国裕配资

您当前的位置:股票配资 资讯黑茶休闲正文

古人是怎么保存茶叶的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-18 来源: 作者:博山茶馆 浏览次数:132
 古人是这么保存茶叶的?

在一千多年前,从神农氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”

到陆羽撰写《茶经》对茶下了“南方之嘉木”的定义,人们的生活与茶总是息息相关。

不过既然要喝茶、用茶,就不得不面对一个问题——如何保存。

我们知道,保存茶叶要忌高温、忌异味、忌潮湿、忌氧气。

对于现代人而言,即使我们在拥有高科技的条件下,保存有些比较容易变质的茶,都要小心翼翼。

一旦保存不当,放在家里的茶叶就变质了,好端端浪费一罐茶叶,十分心疼。

而古人更不像我们,拥有冰箱、干燥剂等保鲜工具。

那么在古代恶劣且缺乏工具的条件下,他们都是怎么保存茶叶的呢,看完后,你一定会对古人的智慧佩服的五体投地。

1、唐朝人爱用陶器、丝绢存茶

唐代韩琬的《御史台记》写道:“贮于陶器,以防暑湿。”

说明唐代储茶用的是陶瓷,也称为“茶罂”,其形“为鼓腹平底,瓶颈为长方形、平口”。

一般用来装散茶或者末茶。

贵族则喜欢用上好的丝质来贮茶,通常缝一个茶囊,内附夹层,以便更有利于贮存;或者将茶饼层层包裹,用时再取。

2、宋朝人存茶用茶笼

宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到:

“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰。”

他们先将茶叶放入瓶子里,以十斤为量;

然后每年烧大量稻草成灰,填入桶内;

将茶瓶放在桶中,四周被草灰覆盖填埋;

喝的时候,拨灰开瓶,取茶少许;

取完茶后,再保持原状。

这里稻草灰起到了去湿防潮的作用,想必这样的茶叶,保鲜效果一定不错。

3、明朝人存茶用陶罂

明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:

“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭”。

就是说要干燥,避免阳光直射和忌异味。

同时,明代还发明了将茶叶和竹叶相伴存放的贮茶方法,也称陶罂贮茶法,可同时存数十斤之多的茶叶。

先将干竹叶编成圆形的竹片,分层置在陶罂底部;

之后竹片上放满茶叶,再放数层竹叶片,后取宣纸折叠成六、七层,用火烘干后扎于罂口;

最后上方再压一块方形厚白木板,以充分隔离潮气。

在同一罂中贮藏不同品种的茶叶,则称为“品司”,这种储藏步骤虽然繁琐,但是可同时存数十斤茶叶,其质量也是相当有保障的。

看来古人对茶叶的保存,早已超出了我们有限的想象。

虽然古代科技、条件对比现代可能稍显落后。

但光是古人存茶的方法,就可以看出来古人对于茶的热爱,繁琐却细致入微。

现在的人虽然不要用那么繁琐的步骤来储存茶叶,但是也不能太过随意。

至少做到四点:忌异味、忌潮湿、忌氧气、忌高温。

这样才能保证自己喜欢的茶能免受时光的摧残,得到最佳的享用口感哦。(资料来源:博山茶馆)

郑重申明:
  1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处中国黑茶网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。
  2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站配资开户 ,我们将尽快予以更正或删除。
  3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
  4、参看本网免责声明

下一篇:暂无
白沙溪内容页通栏广告

 
关闭
关闭